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凤城双曲铝单板做纸杯蛋糕纸杯里要刷油吗？

一般的bei子蛋糕的zhi杯内壁都是油性纸，不过多少都会zhanyi些的。yi次性的纸杯，一般不用抹油，因为吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以zhan上一点没关系。普通非不沾模具在做蛋gao的时候要抹油或zhe是铺油纸，一是为了在取出的时候保持蛋糕体容易取下来，不会破掉，二也是方便模具的清洗。

做小蛋糕yi定要用蛋糕纸杯才可以吗？

你好，这个不一定哦，因为我是专门做蛋gao的，也会遇到这样的问题，chu了蛋糕纸杯，也可以用连模，只要你确定你烤出来的蛋糕不会zhan模就好了，记得模要刷油。

还有就是喝水用的一次性zhi杯不能用来zhi作蛋gao的yuan因是：（纸杯的yi般性yuan料为：）shi品级木浆纸 shi品级PE（塑料）薄膜。PE（塑料）薄膜并不耐高温，不能适ying蛋糕烤zhi时的温度要求。建议使用烘焙用的耐高温zhi杯比较好。如果不想zhan在纸杯上，bi须在倒入蛋糕ye之前先cong纸bei内部刷一层shi用油即可。

接下来我给大家说一个简单的纸杯蛋糕zhi作方法

材料：低jin面粉130克，糖50ke，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴

做法：

1、把4个鸡蛋、50克糖、2克盐、柠檬汁混合yi起，充fen打发至黏稠。

2、面fen过筛fen两次加入蛋糊中，翻拌均匀，最后再加入融化的黄油翻拌均匀。

3、倒入zhi杯，180度，20fen钟即可。

小诀窍，4个鸡蛋的蛋ye大约210克。面糊正好装满12连杯。喜欢糖的朋友可以再加入糖。

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